Cerveza especializada en bebidas multienzimáticas Enzima en polvo mejora la estabilidad coloidal de la cerveza

Cerveza especializada con múltiples enzimas: mejora la estabilidad coloidal de la cerveza

Besthway Beer Specialized Multi-enzyme de grado alimenticio es desarrollado por Besthway Technology de acuerdo con el proceso de sacarificación de alta concentración de la producción de cerveza,con una tecnología de producción de punta, un tratamiento avanzado de fermentación y estabilización sumergida en líquido, que puede reducir eficazmente la viscosidad de la hierba, acelerar la velocidad de filtración, mejorar el rendimiento de la hierba y el efecto de sacarificación,y aumentar moderadamente el contenido de nitrógeno α-amino, lo que favorece la exuberante propagación de la levadura y mejora la calidad de la fermentación.

Funciones del producto

• Puede reducir la viscosidad de la mostaza, aumentar la claridad de la mostaza y mejorar el rendimiento de la filtración.
• Podría aumentar el rendimiento de la hierba y reducir los costes de producción;
• Se podría mejorar la capacidad de producción de sacarrificación y promover el aumento de los productos fermentables;
• Podría aumentar el contenido de nitrógeno α-amino en el mosto y mejorar la diferenciación de rondina de la proteína en el mosto;
• Podría mejorar la estabilidad coloidal de la cerveza y aumentar el volumen de filtración del lote.

Esquema de solicitud

• La dosis recomendada es del 0,02-0,05% del peso seco de la malta (es decir, de 0,2 a 0,5 kg por tonelada de malta), que se añade al comienzo de la sacariferación.
• La dosis óptima se determina mediante experimentos de acuerdo con diferentes procesos y requisitos.

Embalaje y almacenamiento

20 kg/barril

Debe conservarse en condiciones secas, ventiladas y protegidas de la luz a 25°C, con una vida útil de 18 meses a partir de la fecha de producción.

Nota

• Después de abrir la bolsa o el barril, debe atarse bien o apretar la tapa para evitar la humedad o la contaminación.
• Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
• Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar overalls de una sola pieza, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.Ringa inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos..