Amilasa multienzima de temperatura moderada alfa-amilasa α-amilasa

Amilasa de grado alimenticio de mediano tiempo

Besthway Amilasa de mediano tiempo de grado alimenticio es desarrollada por Besthway Technology con ingeniería genética moderna, fermentación microbiana y tecnología avanzada de post-proceso que puede ser ampliamente utilizada en la cocción,La industria del alcohol, la cerveza, el glutamato monosódico, el azúcar de almidón, la industria de la fermentación y otras industrias.

Funciones del producto

• Puede utilizarse para la licuefacción del almidón en la producción de caramelo y glutamato monosódico enzimático.
• Puede utilizarse para licuar en la producción de cerveza cuando el arroz y el maíz se utilizan como materiales auxiliares.
• Se puede utilizar en productos de harina fermentada para mejorar la velocidad de despertar y acortar el tiempo de fermentación.

Esquema de solicitud

• Liquefacción del almidón: se añaden 6-8U/g de amilasa de temperatura media e iones de calcio de 150 ppm por gramo de almidón y se licuan durante unos 30 minutos a 85-90°C;
• La dosis óptima se determina mediante experimentos de acuerdo con diferentes procesos y requisitos.

Embalaje y almacenamiento

Producto sólido: 20 kg/barril Producto líquido: 30 L/barril.

Debe almacenarse en condiciones secas, ventiladas y protegidas de la luz a 25°C, con una vida útil de 18 meses para el producto sólido y de 12 meses para el producto líquido a partir de la fecha de producción.La vida útil se puede prolongar cuando se refrigera a 5°C.

Nota

• Después de abrir la bolsa o el barril, debe atarse bien o apretar la tapa para evitar la humedad o la contaminación.
• Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
• Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar overalls de una sola pieza, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.Ringa inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos..