Improvizador de harina de pasta de lipasa de grado alimenticio

Grado alimenticio Lipasa, mejorador de harina de fideos

La lipasa de grado alimenticio de Besthway es desarrollada por Besthway Technology con ingeniería genética moderna, fermentación microbiana y tecnología avanzada de post-proceso, que puede catalizar la hidrólisis de lípidos,y puede utilizarse en el procesamiento de harina para producir harina de pan, harina de pan al vapor, harina de fideos y el mejorador de harina para mejorar la calidad de la harina, y también se puede utilizar en otros procesamientos de alimentos para tratar los lípidos.

Funciones del producto

• Podría aumentar el volumen del pan, hacer que la organización del pan sea delicada, agujeros de aire uniformes y buen sabor, optimizar la red de gluten,disminuye eficazmente la evaporación del agua de la corteza del pan, y prolongar la vida útil;
• Podría mejorar la estructura interna de los bollos, hacer que la piel sea brillante y suave, con sabor puro, y promover la resistencia de los bollos al funcionamiento de despertar y volver a vaporizar;
• Podría mejorar el acabado de la superficie y la blancura de los productos de fideos no fermentados, como fideos, pieles de albóndigas, etc., y hacer que los fideos sean lisos, nerviosos, elásticos, blandos y resistentes al tirón.
• Se podría utilizar en otros campos de procesamiento de alimentos para hidrolizar la grasa y mejorar la calidad.

Esquema de solicitud

• Harina de bollo y fideos: 3-5 g/t; Harina de pan: 10-20 g/t; Mejorador de harina: 3.000-5.000 g/t; La dosis específica puede ajustarse de acuerdo con la calidad de la harina y las diferentes técnicas de procesamiento;
• La dosis óptima se determina mediante experimentos de acuerdo con diferentes procesos y requisitos.

Embalaje y almacenamiento

Producto sólido: 20 kg/barril Producto líquido: 30 L/barril.

Debe almacenarse en condiciones secas, ventiladas y protegidas de la luz a 25°C, con una vida útil de 18 meses para el producto sólido y de 12 meses para el producto líquido a partir de la fecha de producción.La vida útil se puede prolongar cuando se refrigera a 5°C.

Nota

• Después de abrir la bolsa o el barril, debe atarse bien o apretar la tapa para evitar la humedad o la contaminación.
• Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
• Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar overalls de una sola pieza, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.Ringa inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos..