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Amilasa fúngica de grado alimenticio para panadería alcohol cerveza harina almidón y industria de fermentación de azúcar

Detalles del producto

Lugar de origen: China.

Nombre de la marca: BESTHWAY

Certificación: ISO9001,ISO22000

Número de modelo: BXW10

Pago y términos de envío

Cantidad de orden mínima: 100 kilos

Detalles de empaquetado: 20KG/barrel

Tiempo de entrega: 10-15 días laborables

Condiciones de pago: T/T, D/P, D/A, L/C

Capacidad de la fuente: 100t/month

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Alta luz:

Amilasa fúngica de grado alimenticio para panadería

,

Amilasa fúngica de grado alimenticio para la cerveza

,

Enzimas de grado alimenticio de la amilasa fúngica

El tipo:
En polvo
Actividad enzimática:
100.000 U/g
Gama del pH:
4.5-6.5
Rango de temperatura:
30°C a 65°C
El tipo:
En polvo
Actividad enzimática:
100.000 U/g
Gama del pH:
4.5-6.5
Rango de temperatura:
30°C a 65°C
Amilasa fúngica de grado alimenticio para panadería alcohol cerveza harina almidón y industria de fermentación de azúcar

La amilasa fúngica de grado alimenticio Besthway es desarrollada por Besthway Technology con una cepa de producción de tecnología líder, fermentación sumergida líquida avanzada y tratamiento de estabilización,que puede hidrolizar rápidamente el α-1,4 el enlace glucosídico del almidón gelatinizado, el almidón de cadena recta y el almidón de cadena ramificada para producir dextrina soluble y un poco de maltosa y glucosa, que se utiliza ampliamente en panadería, alcohol, cerveza,harina, almidón y azúcar, industria de fermentación, etc.

Punto de trabajo Especificación
El tipo En polvo
Actividad enzimática 100,000 U/g
Rango de pH 4.5 y 6.5
Rango de temperatura 30°C a 65°C
 

Funciones del producto

  • Podría acelerar la fermentación de la masa y acortar el tiempo de fermentación;
  • Podría mejorar la expansión de la masa en el horno;
  • Podría mejorar la organización del pan y los bollos y aumentar la suavidad de los tejidos internos y el volumen;
  • Podría mejorar el color de la corteza y mejorar de manera integral la calidad del pan;
  • Podría prolongar el tiempo de reacción para producir una gran cantidad de maltosa, que es adecuada para la elaboración de vino amarillo, cerveza, etc.

 

Esquema de solicitud

  • Industria de la harina: entre 5 y 20 g/t
  • La dosis óptima se determina mediante experimentos de acuerdo con diferentes procesos y requisitos.

 

Embalaje y almacenamiento

20 kg/barril

Debe almacenarse en condiciones secas, ventiladas y protegidas de la luz a 25°C, con una vida útil de 18 meses para el producto sólido y de 12 meses para el producto líquido a partir de la fecha de producción.La vida útil se puede prolongar cuando se refrigera a 5°C.

 

Nota

  • Después de abrir la bolsa o el barril, debe atarse bien o apretar la tapa para evitar la humedad o la contaminación.
  • Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
  • Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar overalls de una sola pieza, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.Ringa inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos..

Amilasa fúngica de grado alimenticio para panadería alcohol cerveza harina almidón y industria de fermentación de azúcar 0