La lactasa Las enzimas de grado alimenticio β-galactosidasa catalizan la descomposición de la lactosa

Lactasa: β-galactosidasa, cataliza la descomposición de la lactosa

La lactasa de calidad alimentaria Besthway, también conocida como β-Galactosidasa, es desarrollada por Besthway Technology Co., Ltd. con una cepa de producción de tecnología líder,tratamiento avanzado de fermentación y estabilización sumergida en líquidoPuede catalizar la descomposición de la lactosa para producir galactosa y glucosa con una alta especificidad.También podría utilizarse como ayuda digestiva en suplementos alimenticios o en la producción de leche en polvo de fórmula, aliviando eficazmente la intolerancia a la lactosa.

Funciones del producto

• Podría digerir la lactosa para generar glucosa y galactosa que son fácilmente absorbidas por los intestinos, lo que puede resolver el problema de la intolerancia a la lactosa.
• Se utiliza para producir productos lácteos bajos en lactosa o sin lactosa en la industria láctea.
• Podría reducir la probabilidad de que los cristales de lactosa se precipiten de productos como el helado, los concentrados de leche y la leche ligeramente condensada, al tiempo que aumenta la dulzura.
• La transglucosilación de la lactasa puede generar oligogalactosa a partir de galactosa, por lo que podría usarse para la producción de oligogalactosa.
• Podría hidrolizar la lactosa del suero de leche en monosacáridos que pueden ser utilizados por la levadura de cerveza.

Esquema de solicitud

• Cada dosis oral depende de la cantidad de lactosa de la dieta por comida.
• En una dieta que contenga lactosa, suplemente con 4.000-6.000 U de lactasa a la vez; para la intolerancia severa a la lactosa, suplemente con 10.000 U de lactasa a la vez.
• La dosis óptima se determina mediante experimentos de acuerdo con diferentes procesos y requisitos.

Embalaje y almacenamiento

20 kg/barril

Debe almacenarse en un lugar seco, ventilado y protegido de la luz a 25°C, con

La vida útil de los productos puede ser de 18 meses a partir de la fecha de producción.

se extiende cuando se refrigera a 5°C.

Nota

• Después de abrir el barril, debe atarse bien para evitar la humedad o la contaminación.
• Si se inhala, enjuague inmediatamente la boca con agua durante al menos 15 minutos.
• Las personas sensibles al polvo de enzimas deben usar overalls de una sola pieza, máscaras contra el polvo y guantes durante la operación.enjuague inmediatamente con mucha agua durante al menos 15 minutos.