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Esquema de aplicación de lipasa

2026-04-29

Aplicación de la lipasa en el procesamiento de productos lácteos

1Aceleración de la maduración del queso
2Tecnología de mejora del sabor de la crema
3- Mejora de la leche en polvo de fórmula para lactantes
4Reglamento sobre la textura del yogur
5- Desarrollo de sustitutos de las grasas lácteas

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Mejora del aceite y la grasa y mejora del sabor

1.Síntesis de sustitutos de la mantequilla de cacao
2Proceso de desodorización del aceite de pescado
3Preparación de aceites aromatizantes

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Proceso asistido por lipasa en la industria del papel

1Control de obstrucción por resina
2Optimización de la eliminación de tinta de los residuos de papel
3En el proceso de blanqueo, el pretratamiento de la pulpa de madera con lipasa puede reducir la cantidad de agentes blanqueadores a base de cloro utilizados, mientras que 4.descomposición de ácidos grasos para evitar la formación de depósitos de calcio en resinas ácidas.

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